我院朱豔娜課題組在Food Research International發文——高纖維膳食與跳繩運動雙重助力青年大學生心血管健康與腸道菌群平衡

近日，我院朱豔娜副教授課題組在國際食品TOP期刊Food Research International（中科院大類一區）上發表題為“High-fiber diet and rope-skipping benefit cardiometabolic health and modulate gut microbiota in young adults: A randomized controlled trial”的原創性研究論文。該研究通過随機對照試驗，探索了12周的高纖維膳食與跳繩運動對大學生心血管健康和腸道菌群的影響。研究發現，高纖維膳食和跳繩運動這兩種不同幹預措施，均能改善大學生的心血管健康，并調節腸道菌群。本研究為促進青年人群心血管健康以及制定腸道菌群靶向的幹預策略提供了新的視角和數據支持。朱豔娜副教授為本文通訊作者。太阳集团1088vip碩士生的林宗钰和吳淼以及中國農科院深圳基因研究所的博士生張鑫為并列第一作者。太阳集团1088vip為第一署名單位。

心血管疾病（Cardiovascular Diseases，CVDs），是中國乃至全球居民的第一死因。CVDs的發生發展與心血管代謝危險因素（cardiometabolic risk factors，CRFs）密切相關。既往研究多聚焦在已患有CVD或處于高危風險的中老年人群，很少關注青年人群。同時由于社會經濟發展、不良的飲食習慣和體力活動水平降低，我國年輕人逐漸面臨心血管代謝指标的不良變化，超重/肥胖、高血壓和糖脂代謝紊亂等情況逐漸向低齡化傾斜，這也增加了未來CVDs發病的潛在風險。為改善不良現狀，推行健康飲食和積極鍛煉至關重要。膳食纖維是健康飲食中的關鍵成分，可減輕體重、改善胰島素敏感性、降低膽固醇和血壓。跳繩是一項非常适合在青少年中開展的有氧運動方式，也可降低體重并改善糖脂代謝。目前關于膳食纖維和有氧運動影響心血管健康的具體機制，以及腸道菌群在這一過程中的作用尚未完全明确。因此本研究旨在探讨高纖維膳食和跳繩對大學生心血管代謝指标的影響，并分析在兩種不同幹預措施下，腸道菌群的變化是否與心血管代謝指标的改善有關。

本研究為平行随機對照幹預試驗（RCT），于2021年在太阳集团app首页招募了96名在校大學生（正常體重），将其随機分入高纖維膳食組、跳繩組和空白對照組，進行為期12周的随機對照試驗。試驗過程中，高纖維膳食組的大學生每周一至周五按照規定的飲食指導進行就餐，包括領取項目組提供的小麥飯，保證每天攝入不少于20克的膳食纖維等；跳繩組大學生在專業體育老師的指導下，進行每周三次，每次2000下的跳繩鍛煉。幹預前後，對參與者的體成分數據進行測量，并收集其血液和糞便，用于心血管代謝指标測量及腸道菌群16S rRNA基因測序分析。研究發現，與空白對照組相比，跳繩組的大學生在心率和甘油三酯水平上有明顯降低，而高纖維膳食組相比基線時，其心血管代謝指标也有所改善；此外，兩種幹預方式都對菌屬Lactobacillus産生了調節作用（見下圖1及原文表1、表2、圖4等）。

圖1. 圖文摘要——12周的高纖維膳食和跳繩運動幹預對大學生心血管健康和腸道菌群的影響

本研究表明高纖維膳食和跳繩鍛煉均有助于改善大學生群體的心血管健康和腸道菌群組成，并提示仍需進一步探尋腸道菌群的靶向飲食和運動幹預措施，以期為從青年期預防心血管疾病提供更精準的健康促進策略。本研究受廣東省自然科學基金等項目的資助。

論文鍊接：https://authors.elsevier.com/c/1hi~w3RC06AHf-

圖2. 論文截圖

撰稿：林宗钰

初審：董光輝、丁瑩

審核：王燕芳

審核發布：範瑞泉